Filozofia Sanatatii

Există foarte multe boli, dar cauzele sunt doar câteva:

1. Deci, începem de la Gindirea pozitivă. Subconştietul omului îndeplineşte ceea ce gândeşte. Dacă omul se gândeşte la rău, vorbeşte de rău, aceea şi i se întâmplă.Ne este cunoscută fraza: "De ce te temi, de aceea nu scapi". Gindeşte pozitiv, vorbeşte pozitiv, fii pozitiv.De aceea există 3 niveluri ale corpului:

• Fizic (curăţirea organismului);
• Spiritual (curăţirea sufletului);
• Subconştientului (curăţirea gândirii).

2. Mişcarea fizică - cu cât mai mobil este omul, cu atât imunitatea organismului este mai ridicată, ce joacă rolulprincipal în apărarea organismului. Sunt boli profesionale care depind de cele mai multe ori de hipodinamie. Şoferii au probleme cu intestinul gros, pedagogii cu ochii, croitorii cu bronhiile. Avem nevoie de gimnastică şi plimbari la aer.

3. Restabilirea echilibrului hidric. Cauza majorităţilor bolilor este deshidratarea organismului, neconsumul de apă. Fiind formaţi din 70% din apă, în orice caz de plângeri punem întrebarea câtă apă consumăm pe zi, în ce cantitate şi de ce calitate. O parte de oameni spun, că nu consumă apă aproape de loc. Apa înlocuieşte cu ceai, cafea, băuturi gazoase etc. Toate procesele fiziologice din organism se petrec în prezenţa apei. Omul are nevoie de 1.5 litri minim pe zi de apă biologică asimilabilă. Organismul omului are capacitatea de a face apă din orice produs consumat. Uzina internă lucrează în permanenţă pentru transformarea unei ape de care are nevoie organismul. Chiar şi din masele fecale ea îşi întoarce apa insuficientă. Iată şi rezultatul constipaţiei. Pentru transformarea unei ape calitative se cheltuie multă energie, noi deci avem nevoie de o apă calitativă care să ne dea energie, dar să nu o consume.

Deci vom analiza care sunt parametrii şi priorităţile pe care trebuie să le posede apa, ca organismul să primească energie permanent:

Vitaminele

Vitaminele au fost descoperite de catre biochimistul C. Funk care a constatat ca alimentele contin anumiti factori esentiali in mentinerea sanatatii. El a denumit acesti factori vitamine

, cuvant care provine de la cuvantul latin vita (viata) si amine - compusi care contin azot. Termenul a ramas in literatura de specialitate, desi unele vitamine nu contin azot.

Vitaminele sunt compusi organici indispensabili vietii avand un rol important in cresterea, repararea si functionarea normala a tesuturilor organismului uman. Necesarul de vitamine trebuie asigurat din surse exterioare organismului. Exceptie fac vitamina D si PP.

Vitaminele alaturi de sarurile minerale si de hormoni constituie grupa catalizatorilor, care sunt substante fara randament energetic, dar in absenta lor este imposibila desfasurarea anumitor reactii bio-chimice.

Vitaminele pot fi clasificate in doua grupe mari:

- vitamine hidrosolubile (care se dizolva in apa) - vitamina C si cele din grupul B;

- vitamine liposolubile (care se dizolva in grasimi) - vitamina A, D, E, K.

Caracteristicile acestor grupe sunt:

Principii de antrenament

Teoria şi metodologia antrenamentului sportiv dispune de o serie de principii bazate pe noţiuni din domeniul biologiei, fiziologiei, psihologiei şi pedagogiei. Aceste principii nu trebuie privite izolat ci într-o corelaţie, într-un tot unitar.

Antrenamentul sportiv fiind un proces didactic, cu implicaţii multiple, utilizează două categorii de principii: principii generale şi principii specifice.

Principii generale de antrenament

Principiul participării conştiente şi active

Acest principiu implică două aspecte: participarea conştientă şi participarea activă. Respectarea sa necesită înţelegerea corectă şi aprofundată a obiectivelor specifice procesului de antrenament, înţelegerea clară şi memorarea structurii actelor şi acţiunilor motrice ce trebuie învăţate (mecanismul de bază), implicarea şi conştiinciozitatea în executarea acţiunilor motrice şi formarea capacităţii de apreciere obiectivă a randamentului propriu.

Principiul accesibilităţii

Presupune selecţionarea atentă a stimulilor, a exerciţiilor, dozarea corespunzătoare a efortului, adaptarea procedeelor metodice de instruire la nivelul de înţelegere al subiecţilor, fiind necesară aplicarea celor trei reguli didactice principale: trecerea de la uşor la greu; trecerea de la simplu la complex şi trecerea de la cunoscut la necunoscut.

ECHILIBRUL ENERGETIC - SECRETUL CONTROLARII GREUTATII

Ai auzit de atatea ori termenii "echilibru energetic", "deficit energetic", "aport energetic", "consum energetic" - daca vrei sa intelegi ce este echilibrul energetic, imagineaza-ti corpul ca pe o masina care functioneaza 24 de ore pe zi, sapte zile pe saptamina. Sunt sigur ca nu te astepti ca masina ta sa te duca dintr-un loc in altul fara sa fie periodic realimentata, asa cum nu poti sa pui benzina in rezervor mai mult decit volumul sau. Si totusi, multi oameni asa procedeaza cu propriul corp - incercam sa functionam "pe gol" cu orele si apoi bagam "combustibil" pina nu mai putem. Cercetarile specialistilor in nutritie sportiva arata cit de autodistrictiva este aceasta strategie.

Sa presupunem ca vrei cu adevarat sa elimini grasimea si te-ai decis sa alergi in fiecare dimineata, pe burta goala. Cea mai simpla cale de a face rost de energie este catabolizarea tesutului muscular. Organismul poate converti aminoacizii, "caramizile" tesutului muscular, in glucoza - zaharul care sustine energetic activitatile umane. O persoana care alearga inainte de a minca, de fapt distruge chiar tesutul pe care urmareste sa il dezvolte, ceea ce este un lucru categoric contraproductiv.

A doua cale este probabil si mai obisnuita pentru multi oameni - si din nefericire conduce in final la crestere in greutate. Acestia lasa o perioada lunga de timp intre mese, iar cind le este foarte foame, devoreaza tot ce le iese in cale. In mod garantat, vor avea o descarcare de insulina in singe mult mai mare decit ar fi trebuit sa aiba in mod normal. Iar asta inseamna mai mult depozit adipos.

Ce sunt steroizii?

Steroizii anabolici sunt substante chimice inrudite cu testosteronul dar cu proprietati androgene mult reduse fata de acesta, fiind insa pastrate proprietatile anabolice(de acumulare se tesut muscular si osos in special). Desi tinta finala este realizarea unui steroid care sa isi fi pierdut total caracteristicile androgenice specifiece testosteronului, se pare ca ea nu va fi nicodata atinsa(din aceasta cauza denumirea corecta ar fi de steroizi anabolici androgeni). O alta cauza pentru dezvolatarea de steroizi a fost aceea ca testosteronul, administrat oral, este incactivat in proportie de 98% in ficat, inca de la prima trecere, deci o cantitate foarte mica de substanta ajunge in sange fiind utila.

De fapt denumirea ar trebui sa fie de streoizi anabolic-androgeni, dar vom utiliza in continuare denumirea mai simpla de steroizi. Inca din anii `30 s-a descoperit ca administrarea de steroizi la animale de laborator produce cresteri in masa musculara si osoasa. Ei au intrat rapid in arsenalul culturistilor si halterofililor dataorita acestor efecte. Oamenii de stiinta germani, in timpul celui de-al doilea razboi mondial, au sintetizat steroizi care au fost experimentati atat pe soldati cat si pe prizonierii din lagarele de concentrare naziste.

Repere vitamino-minerale

1.Vitamine

Vitamina A
Rolul sau in corp
*vitamina a cresterii
*protejeaza vederea si o inlesneste in timpul noptii
*mentine in forma pielea si muschii
*asigura o buna rezistenta la infectii
*in legume,vitamina A se gaseste in toate formele de carotina pe care organismul o transforma partial in vitamina A.

Surse principale
*ficat,unt,smantana,oua,branza bogata in grasimi,legume proaspete(morcovi,spanac,creson).

Surse secundare
*lapte,fructe uscate(caise,prune),fructe proaspete(caise,cirese,piersici,portocale,prune).

Inamicii sai
*lumina,aerul,coacerea si fierberea alimentelor,excesul de bauturi alcoolice.




Vitamina B1
Rolul sau in corp
*vitamina sistemului nervos
*mentine in forma tesuturile nervoase , digestive si inima
*este indispensabila unei bune intrebuintari a zaharurilor(glucidelor)
*favorizeaza cresterea

Surse principale
*carnea de porc,legume uscate(fasole,mazare,linte),fructe uscate(alune,nuci,migdale),organe de vita,ficat,rinichi.

Surse secundare
*lapte,oua,fructe si legume.

Inamicii sai
*caldura,apa,excesul de bauturi alcoolice,excesul de alimente si bauturi care contin mult zahar.

Cat de frecvent ar trebui sa mancam?

Cultura noastră tradiţionala prespune în materie de alimentaţie 3 mese pe zi, anume micul dejun, prânzul şi cina. Încă de când suntem mici învăţăm de la bunica obiceiul de a respecta aceste mese, uneori foarte strict, fără gustări intermediare “ca să nu ne stricăm foamea”. Apare deci ca o condiţie esenţială pentru menţinerea sănătăţii respectarea acestor trei mese şi nu mai mult. Ce ne facem însă când dăm peste programe nutriţionale recomandate de specialişti în care putem avea toată încrederea şi care recomandă 5-6 mese pe zi sau chiar mai mult?

În primul rând să nu uităm că ne referim la oameni diferiţi de normal (a nu se înţelege anormali…), adică oameni care fie vor să îşi dezvolte masa musculară, fie vor să slăbească.

Ca să înţelegem mai bine, haideţi să facem o analogie cu automobilele. Câţi şoferi aşteaptă să se golească complet rezervorul înainte de a face plinul? Foarte puţini, şi de obicei este doar o întâmplare un asemenea eveniment. Dacă vom considera că cei mai mulţi oameni iau micul dejun pe la 7-8 dimineaţa, prânzul pe la 14-15 sau chiar mai târziu, iar cina pe la orele 20-21 vom observa intervale de 6-7 ore în care organismul nu e alimentat. Iar acestea sunt cazuri fericite, fiindcă omul zilelor noastre mănâncă ceva pe fugă dimineaţa şi apoi mai mănâncă la miezul nopţii când vine de la afacerile lui. Aceste intervale de “post” pot conduce la un grad de supresie a metabolismului, influenţând negativ echilibrul de azot al organsimului, provoacă oboseală şi lipsă de energie şi senzaţie intensă de foame, care este de cele mai multe ori potolită alegând alimente hipercalorice, dar sărace din punct de vedere al nutrienţilor esenţiali.

Haideţi să vedem câteva dintre beneficiile adoptării unui program alimentar cu mese frecvente.

1. Accelerarea metabolismului – de fiecare dată când mănânci ceva, metabolismul devine mai alert, deoarece începe procesul de digestie, consumator de energie. Iată deci cum cei care se plâng că au metabolismul lent pot să şi-l accelereze foarte simplu mâncând mai frecvent.

2. Îmbunătăţirea digestiei – prin consumarea de mese frecvente şi în cantitate mică, daţi şansa organsimului să proceseze complet alimentele. Presupunând că aveţi un regim alimentar de aproximativ 3000 kcal, cu un aport proteic de 250 g proteine, asta ar însemna cate 1000 kcal şi 83 g proteine la fiecare masă. Deşi variază de la individ la individ, cantitatea de proteine care poate fi complet digerată la o masă se încadrează în limitele 35-50 g. Deci dacă veţi împărţi cantitatea de proteine în mai multe porţii, aveţi posibilitatea să o asimilaţi pe toată.

3. Echilibru azotat pozitiv – este bine ştiut că dezvoltarea musculară are loc numai într-un mediu bogat în azot, asta pentru că prezenţa azotului în structurile proteice este o condiţie absolut esenţială. Dacă vă asiguraţi un aport optim şi constant de proteine în alimentaţie, veţi obţine acest azot atât de important astfel veţi asigura substratul dezvoltării masei musculare. Simplu!

4. Energia – este evident că mai multe mese înseamnă aport energetic mai mare. Cei doi macronutrienţi esenţiali pentru energie sunt carbohidraţii şi lipidele. Atât antrenamentul aerob, cât şi cel de forţă vor consuma depozitele energetice ale organsimului, de aceea este absolut necesar să aveţi grijă ca ele să fie refăcute în timp util.

5. Nivel normal de insulină – în cazul unui aport mare de carbohidraţi cu indice glicemic crescut, secreţia de insulină este foarte mare. Problema este că în prezenţa unei insulinemii crescute, devine aproape imposibilă metabolizarea grăsimilor.

6. Foamea – mâncând frecvent nu vei suferi de accese de foame. Atunci când ţi-e foarte foame eşti mult mai tentat să mănânci orice îţi este la îndemână şi de obicei se întâmplă să fie junk food.


sursa: Dr. Serban Damian - http://www.doctor.info.ro/frecventa_meselor.html

Indicele glicemic

De cate ori nu am mancat fructe si totusi nu am slabit, de cate ori nu am auzit de la diverse persoane: Mananc o gramada de fructe si legume si tot ma ingras. Poate pentru ca ar trebui sa facem diferenta intre alimentele care au un indice glicemic mare si sa le alegem pe cele sanatoase pentru a ne ajuta silueta.
Ce inseamna Indicele Glicemic (IG)? Este masura prin care corpul reactioneaza la alimentele ce contin carbohidrati. Pentru o masurare mai clara alimentele sunt comparate cu glucoza care are IG de 100.
Astfel, alimentele cu IG mare (>70) fac ca nivelul glucozei din sange sa creasca rapid: painea alba, baghetele, majoritatea cerealelor de dimineata, batoane cu cereale, biscuiti sarati, prajituri din orez, orezul alb, pastele si painea fara gluten, cartofi fierti sau copti, piure, gogosi, chipsuri, cartofi prajiti, zahar, bauturi racoritoare acidulate sau indulcite, dulciuri, majorotatea biscuitilor.
Alimentele cu IG mediu (55-70) sunt ananasul, stafidele, prajiturile cu ovaz si painea de secara, smochine uscate, orez brun, pita sau lipie, taietei din orez, gemuri, fructe la conserva, inghetata, batoane cu musli, biscuiti digestivi.
In cele din urma, cele mai indicate si mai sanatoase alimente cu IG <55 sunt: porumbul, majoritatea legumelor (castraveti, broccoli, etc), majoritatea fructelor proaspete (mere, pere, portocale, piersici, caise, banane, struguri, kiwi, capsuni, mango, etc), fasole, naut, linte, lapte, iaurt, paste, paine cu ovaz, cu seminte, cus cus, peste, pasare si carne slaba, majoritatea sucurilor din fructe, nuci si alune, miere.
Cu toate ca alimentele din ultima categorie sunt mai bogate in fibre, dau senzatia de satietate si sunt mai nutritive decat celelalte, trebuie sa tinem cont de faptul ca trebuie consumate cu moderatie, iar pentru a slabi e nevoie sa reducem din caloriile zilnice cu 15% si sa facem multa miscare.

Sursa: http://alisucu.blogspot.com

Slabirea si arderea grasimilor

A slăbi e simplu, dar nu e uşor. Există o singură cale pentru a pierde kilogramele în plus şi anume trebuie de consumat mai puţine kcalorii, adică trebuie de consumat cu 250-500 kcal zilnic mai puţin decît de obicei. Trebuie să creăm o diferenţă negativă de kcalorii, dacă diferenţa este pozitivă adică se consumă mai multe kcalorii decît în mod obişnuit atunci veţi adăuga în greutate, iar dacă consumaţi tot atîtea kcalorii atunci veţi rămîne la aceeaşi greutate. În continuare voi vorbi numai de diferenţa negativă, deoarece ne interesează pierderea în greutate. Dacă această diferenţă este mai mică decît 250 kcal atunci procesul de ardere a grăsimilor decurge mai lent, iar dacă este mai mare decît 500 kcal atunci veţi pierde mai repede greutatea, dar mai repede nu înseamnă şi mai bine, adică dacă faceţi o diferenţă mai mare decît 500 kcal atunci veţi pierde nu numai grăsimea, dar şi masa musculară, iar după ce încetaţi procesul de slăbire atunci veţi pune înapoi kilogramele pierdute încă mai repede decît le-aţi ars. Ceea ce nu se poate de spus că se întîmplă atunci cînd procesul de slăbire decurge cu o diferenţă de pînă la 500 kcal, adică procesul de ardere a grăsimilor va decurge lent, dar mai sigur şi mai sănătos fără perderi prea mari şi de masă musculară şi fără forţarea organismului, ceea ce este foarte important.

Diferenţa de kcalorii se poate de obţinut prin două metode:

1) De micşorat cantitatea de alimente consumate, adică dacă mîncaţi mai puţin veţi consuma mai puţine kcal (dar nu mai puţin de 500 kcal pe zi).

2) Rămînînd la aceeaşi cantitate de kcal, dar de mărit efortul fizic. Adică o dată cu mărirea efortului fizic corpul va avea nevoie de mai multă energie.

A doua metodă este mai bună deoarece o dată cu mărirea efortului fizic vă asiguraţi că nu pierdeţi masa muculară, chiar se poate mări. Se cunoaşte că cu cît masa musculară este mai mare cu atît mai multă energie are nevoie corpul pentru a o păstra. De exemplu, bărbaţii au o masă musculară mai mare decît femeile şi respectiv bîrbaţii mănincă mai mult şi au nevoie de o cantitate zilnică de proteine mai mare decît femeile pentru aşi păstra masa musculară. De aceea alegînd metoda a doua ne asigurăm că pierdem kilogramele în plus şi totodată mărim sau păstrăm masa musculară.

De exemplu, dacă consumăm 2000 kcal pe zi atunci pentru a slăbă va trebui de consumat 1500-1750 kcal pe zi, iar dacă dorim să acumulăm masă atunci vom consuma în jur de 2500 kcal pe zi.

Carbohidratii (glucidele)

Carbohidratii simpli

Au molecula mai simpla si nu este nevoie sa fie descompusi prin digestie, ei absorbindu-e rapid si dand un raspuns insulinic puternic. Problema este ca dupa acest raspuns insulinic, nivelul din sange scade mai mult decat este necesar, diminuandu-se astfel nivelul energetic si promovand depunerea de grasime. Se clasifica in :

Monozaharide:(sunt cei mai simpli, cunoscuti si ca zaharuri, utili in recuperearea imediat de dupa efort). Monozaharidele sunt : Glucoza(dextroza), este forma care se gaseste in sange, si se gaseste in mod natural in alimente Glucoza mai este fabricata din glicogen si din aminoacizi si trigliceride (gluconeogeneza). Fructoza (levuloza) este zaharul care se gaseste in fructe si miere, este cel mai dulce dintre zaharuri. Totusi, fructoza nu are nevoie de insulina pentru a fi metabolizata, avand deci un indice glicemic redus. Galactoza- nu se gaseste sub forma libera, dar combinata cu glucoza formeaza lactoza, continuta in lapte.

Dizaharide : reprezinta combinatia intre doua monozaharide, dintre care adesea una este glucoza. Sucroza sau zaharul alimentar, este format din fructoza si glucoza, este cel mai intalnit dintre glucidele simple, prezent in miere, sfecla de zahar, trestia de zahar, sirop de artar, usturoi. Lactoza apare in mod natural in lapte si este cel mai putin dulce dintre zaharuri.

Carbohidratii complecsi

Polizaharidele: cunoscutesi drept carbohidrati complecsi(deoarece sunt formate din mai multemolecule mai simple combinate), polizaharidele ar trebui sa constituiecea mai mare parte a carbohidratilor din alimentatie. Legaturilecomplexe fac digestia mai lenta, si deci asigura suportul energetic peperioade mai lungi de timp, nefavorizand depunerea de grasime.Amidonul. Reprezinta forma sub care plantele in general stocheazacarbohidratii. Se gaseste in grau, orez, cartofi, legume. Pentru a seabsorbi ele sunt scindate in intestin in monozaharide.

Necesarul de carbohidrati

In general, o persoana care faceculturism are nevoie de 4-6 grame de carbohidrati pe kilocorp pe zi.Pentru regimurile de definire necesarul este 2-3 grame pe kilocorp pezi. Aceste cifre pot varia in functie de tipul somatic (ectomorfii auneveoie de mai mult), intensiatea antrenamentului si alti parametri.

Carbohidratii simpli se prefera imediat dupa antrenament, in timpce restul meselor ar trebui ca contina in majoritate carbohidrati catmai complecsi, in forme cat mai naturale, neprelucrate industrial. Desisunt populare regimurile de slabire fara carbohidrati, acestea s-audovedit in timp contraproductive, generand chiar probleme de sanatate.In cazul lipsei carbohidratilor din alimentatie, organismul vadescompune proteine pentru a fabrica glucoza.

Carbohidratii sau glucidele sunt substante folosite de organism ca sursa de energie. In special muschii si creierul au nevoiede carbohidrati pentru a-si satisface nevoile energetice momentane side durata. Mai ales in timpul exercitiilor anaerobice (exercitiile cugreutati, de intensitate mare) se consuma carbohidrati, si cantitateadisponibila afecteaza direct energia si rezistenta. Un gram de carbohidrati contine aproximativ 4 kcalorii.

Lista cu alimente pentru slabire

Reguli generale pentru orice cura de slabire

1. eliminarea glucidelor simple, a grasimilor animale si a alcoolului
2. eliminarea prajelilor, mezelurilor si a produselor de patiserie
3. eliminearea produselor de fast-food( mai ales hamburgeri, hotdog, contin multa grasime ascunsa)
4. consumul in cantitati cat mai mari a vegetalelor bogate in fibre
5. consum ridicat de apa
6. mesele zilnice trebuie sa fie mici si in numar de 4-6
7. nu trebuie sa va infometati, organismul reactioneaza negativ la infometare, creand un mediu hormonal favorabil depunerii de grasime si descompunerii proteinelor

Pentru a slabi trebuie sa ai intotdeauna la indemana:carne, peste, oua, legume, nuci, seminte, lactate fermentate, fructe.Diversitatea e cheia. Vorbim aici de materii prime, nu de variantele“procesate” gen mezeluri, supe instant, seminte prajite, margarine. Daca vrei sa slabesti trebuie sa fii satul tot timpul, iar daca nu maninci (sari peste o masa sau doua cu gindul de a micsora numarul de calorii) atunci te ingrasi - paradoxal, dar adevarat

Carne: de preferat vita (bogata in colagen), oaie, curcan, pui, porc.Tot posibilul sa fie crescute natural, cu iarba si mai putin cu cerealesi/sau nutreturi speciale. Pe cat posibil la abur, fiarta, la cuptor.Mai putin la gratar sau prajita. Carnea de vanat este excelenta.

Peste: de preferat pestele oceanic; macrou, sardine, hering, somon.Continutul de grasimi sanatoase (inclusiv omega 3), proteine usordigerabile si minerale. Pe cat posibil la abur, fiert sau la cuptor.De preferat proaspat, dar se accepta si congelat si, din cand in cand,conservele. Tonul nu este atat de valoros nutritiv, deci ar trebuimancat doar ca solutie de urgenta.

Oua: doar de la gaini crescute in liberate. Contin grasimiesentiale, lecitina, vitamine, minerale. Galbenusul e partea valoroasa. Sunt satioase si foarte hranitoare. Nuafecteaza ficatul si nici nu cresc colesterolul(la omul sanatos,evident).

Legume: doar de sezon, proaspete sau cumparate in sezon sicongelate. Aduc minerale, vitamine, fibre. Valoarea nutritiva esteredusa si nu trebuie sa tina locul unor alimente complexe, ci doar sa le completeze. In general se consuma crude, insaexista si legume mai hranitoare gatite: spanac, morcov, mazare, naut,linte, hrisca. Sunt utile intr-o diversitate cat mai mare, inclusivcele considerate “condimente”. Cartofii, porumbul, cerealele… doarocazional, din an in Pasti.

Nuci, seminte, alune: toate crude. Proteine, grasimi sanatoase,fibre, minerale, vitamine. Daca sunt mestecate bine dau o senzatie desatietate mare. Sunt usor de transportat si consumat. Incearca odiversitate cat mai mare, cumpara separat la cantitati mari fiecareelement in parte si fa-ti un mix pe care il pui apoi in pungi de 50 degrame.

Lactate fermentate: doar de la animale care au pascut iarba.Fermentate cu fermenti selectionati, nu la intamplare. Pe cat posibildin lapte crud. De preferat cele din lapte de oaie, capra,integrale (nu degresate).

Fructele: de sezon, cat mai diverse, de preferat cele de padure si de dimensiuni cit mai mici.Poti face si cure cu fructe proaspat culese in timpul verii, neglijandcelelalte alimente, pentru ca merita in situatia in care ai avut odieta diversa pentru perioade lungi de timp. Fructele coapte pe vapor sunt practic inutile. Maslinele si avocadosunt fructe, dar cu continut mare de grasimi, foarte bune daca avem osursa buna.

Sursa alimentelor este cruciala: alimentele naturale sunt celecarecontin nutrientii de care ai nevoie si au cantitati mai micidecontaminanti, hormoni si chimicale. Cu cat sunt mai diverse cuatatreduci riscul unor carente alimentare si cel de aacumulacontaminanti/toxine. Folosirea de alimente industriale nu itiaducetoti nutrientii, vitaminele, mineralele de care ai nevoie, decidaca aio dieta “de supermarket” e bine sa te gandesti la suplimentenutritivecu care sa iti completezi dieta. Evident, respecti dupaposibilitatiaceasta regula, fiind practic imposibil sa asiguri doaralimente“organice”, din gradina proprie.

Mananci cat mai simplu, combinand cat mai putine alimente(ar fi depreferat sa mananci doar 1-2 tipuri de alimente la o masa) dar manancide 4-6 ori pe zi, de fiecare data ce ti-e pofta si in cantitateadorita, avand grija sa mentii diversitatea pe parcursul unei zile sausaptamani. In timp vei observa ca apetitul se reeduca si organismul itiva cere ce are nevoie, atunci cand are nevoie, in cantitatea de careare nevoie.

Pot fi concepute regimuri de slabire vegetariene, dar, dinpunctul meu de vedere, carnea este esentiala pentru cei care vor saslabeasca, prin prisma nutrientilor pe care ii contine. In afara de aceasta consumul de proteinle duce la marirea metabolismului cu pina la 30% fata de grasimi sau glucide care maresc metabolismul numai cu 4%

Sursa: http://www.cristianmargarit.ro/