1.Vitamine
Vitamina A
Rolul sau in corp
*vitamina a cresterii
*protejeaza vederea si o inlesneste in timpul noptii
*mentine in forma pielea si muschii
*asigura o buna rezistenta la infectii
*in legume,vitamina A se gaseste in toate formele de carotina pe care organismul o transforma partial in vitamina A.
Surse principale
*ficat,unt,smantana,oua,branza bogata in grasimi,legume proaspete(morcovi,spanac,creson).
Surse secundare
*lapte,fructe uscate(caise,prune),fructe proaspete(caise,cirese,piersici,portocale,prune).
Inamicii sai
*lumina,aerul,coacerea si fierberea alimentelor,excesul de bauturi alcoolice.
Vitamina B1
Rolul sau in corp
*vitamina sistemului nervos
*mentine in forma tesuturile nervoase , digestive si inima
*este indispensabila unei bune intrebuintari a zaharurilor(glucidelor)
*favorizeaza cresterea
Surse principale
*carnea de porc,legume uscate(fasole,mazare,linte),fructe uscate(alune,nuci,migdale),organe de vita,ficat,rinichi.
Surse secundare
*lapte,oua,fructe si legume.
Inamicii sai
*caldura,apa,excesul de bauturi alcoolice,excesul de alimente si bauturi care contin mult zahar.
