Ai auzit de atatea ori termenii "echilibru energetic", "deficit energetic", "aport energetic", "consum energetic" - daca vrei sa intelegi ce este echilibrul energetic, imagineaza-ti corpul ca pe o masina care functioneaza 24 de ore pe zi, sapte zile pe saptamina. Sunt sigur ca nu te astepti ca masina ta sa te duca dintr-un loc in altul fara sa fie periodic realimentata, asa cum nu poti sa pui benzina in rezervor mai mult decit volumul sau. Si totusi, multi oameni asa procedeaza cu propriul corp - incercam sa functionam "pe gol" cu orele si apoi bagam "combustibil" pina nu mai putem. Cercetarile specialistilor in nutritie sportiva arata cit de autodistrictiva este aceasta strategie.
Sa presupunem ca vrei cu adevarat sa elimini grasimea si te-ai decis sa alergi in fiecare dimineata, pe burta goala. Cea mai simpla cale de a face rost de energie este catabolizarea tesutului muscular. Organismul poate converti aminoacizii, "caramizile" tesutului muscular, in glucoza - zaharul care sustine energetic activitatile umane. O persoana care alearga inainte de a minca, de fapt distruge chiar tesutul pe care urmareste sa il dezvolte, ceea ce este un lucru categoric contraproductiv.
A doua cale este probabil si mai obisnuita pentru multi oameni - si din nefericire conduce in final la crestere in greutate. Acestia lasa o perioada lunga de timp intre mese, iar cind le este foarte foame, devoreaza tot ce le iese in cale. In mod garantat, vor avea o descarcare de insulina in singe mult mai mare decit ar fi trebuit sa aiba in mod normal. Iar asta inseamna mai mult depozit adipos.
